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プレスリリース

女性活用の一環として商品開発チーム「ミルキーウェイ」を結成! 第1弾商品「ふわテラ」を販売。

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第1弾企画として、手土産に最適な「ふわテラ」を販売中

ロイヤルパークホテル(所在地:東京都中央区日本橋蛎殻町2-1-1、 総支配人:笹井 高志)は、 このたび、 社内プロジェクトとして部署横断型の女性商品開発チーム「ミルキーウェイ」を発足いたしました。 女性の視点や柔軟な発想力、 思考力を活かし、 お客様によりご満足いただけるホテルステイをご提供できるよう、 プロジェクトメンバーで、 随時新商品を企画開発してまいります。
そして、 チーム「ミルキーウェイ」企画商品第1弾として、 1階スイーツ&ベーカリー「粋」にて、 シフォンケーキのように軽くて柔らかい食感のカステラ「ふわテラ」の販売を開始いたしました。

■次世代、 女性のお客様にさらにご満足いただけるホテルを目指して、 プロジェクトチームを発足

チーム ミルキーウェイのメンバー

チーム ミルキーウェイのメンバー

チーム「ミルキーウェイ」は、 女性の視点や柔軟な発想力を商品開発に活かし、 より多面的な意見が生まれるよう、 宿泊、 料飲、 広報、 総務など社内の部署の枠組みを超えてメンバーを集め、 結成しました。 部署横断型プロジェクトの特性を活かし、 宿泊とレストラン、 館内施設などとのコラボレーション企画も検討し、 お客様の潜在的ニーズに対応する商品を開発してまいります。

プロジェクトチームの名称「ミルキーウェイ」は、 世界的照明デザイナーの石井幹子氏によって「天の川」をモチーフにデザインされたロビーシャンデリアより、 天の川のシャンデリアが輝く当ホテルが、 お客様の願い(=想い、 ニーズ)がいつでも叶うホテルであるように、 とのねらいが込められております。

 

企画会議 風景

企画会議 風景

当ホテルでは、 「女性活用」「働き方改革」などの社会的背景を受け、 ワークライフバランス研修など、 女性目線での人材育成にも注力してまいりました。

30周年を機に発足させた商品開発チーム「ミルキーウェイ」にとどまらず、 これからの30年、 その先を見据えて、 お客様に愛され続けるホテルであるよう、 更なる人材育成に努めてまいります。

■第1弾企画商品は、 ふんわり食感の「ふわテラ」。 イベントごとの可愛らしいデザインも考案

「ふわテラ」戌の日限定ハーフサイズ

「ふわテラ」戌の日限定ハーフサイズ

第1弾企画商品は、 スチームで焼き上げることで空気をたっぷり含んだ、 ふわっと軽い生地が特徴のカステラ「ふわテラ」です。

「ご来館の際に“ちょっとしたお土産”を」との想いから、 シェフを交えて、 味わいやネーミング、 デザインの企画を行いました。

 妊婦のお客様のご来館が多い当ホテルならではの、 戌の日限定デザインのほか、 今後も敬老の日やハロウィン、 クリスマスなどにも限定デザインを検討します。

■新商品「ふわテラ」 概要

スイーツ&ベーカリー「粋」内観

スイーツ&ベーカリー「粋」内観

・店 舗 1階スイーツ&ベーカリー「粋」
・内 容 「ふわテラ」ハーフサイズ ¥540(¥500)

※お持ち帰り専用商品です。
※表示価格には、 消費税が含まれます。 ( )内は本体価格です。

「ふわテラ 戌の日限定デザイン」販売予定日
※戌の日スケジュール
7月17日(火)、 7月29日(日)8月10日(金)、 8月22日(水)9月3日(月)、 9月15日(土)、 9月27日(木)

※写真はいずれもイメージです。

■ロイヤルパークホテルについて

ロイヤルパークホテル外観

ロイヤルパークホテル外観

ロイヤルパークホテルは、 地上 20 階、 地下3階、 客室 419室、 1000平方メートル を誇る大宴会場を備え、 お客様の幅広いニーズにクオリティの高いサービスをご提供するグランドホテルとして、 1989 年に開業しました。 国賓や世界のVIPを接遇し続ける「食のロイヤルパークホテル」として、 世界の料理をテーマにしたブッフェイベントなどを積極的に行っております。 2019年6月に、 開業30周年を迎えるにあたり、 「CHIC TOKYO STAY~粋な街の、 意気なおもてなし~」をコンセプトに、 新しさと懐かしさが交差する街、 東京・日本橋に位置するホテルとして“粋で洗練されたおもてなし”でお客様をお迎えしてまいります。

 【所在地】〒103-8520 東京都中央区日本橋蛎殻町2-1-1
 【Phone】03-3667-1111(代表)
 【URL】 https://www.rph.co.jp/





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